「山西刀削面：香飘四海」正文
山西刀削面在山西省有着非常广阔的群众基础，不仅是饭店、宾馆等中高档餐饮场所的主食，就连很多家庭主妇都有着刀削面绝技，因此，山西面食可以说就是以刀削面出名的，你不信？我们接着看。
山西面食品牌：刀削面
一提起山西面食，人们首先想到的就是刀削面。
由于适口性强、制作方便，刀削面从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌。
山西省烹饪协会有关专家说，山西刀削面在国内各大城市已比较普及，在日本、韩国、美国、加拿大等国家和地区也都有“山西刀削面”的招牌。
山西刀削面
山西刀削面：历史悠久
据介绍，山西刀削面已有数百年历史，因在制作中全凭“刀削”而得名。