「国学生活：冬季养生早餐怎么吃」正文
冬季主要讲究的是"补气"，很多体质虚的人都适合在冬季（立冬之后）进行调理，这是国医讲究的冬季食疗，今天要讲述的是冬季养生早餐怎么吃的问题。
一、白菜粥
1.将大白菜择洗干净，切成粗丝；
2.姜洗净切成丝备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
5.取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
6.改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
7.将粥再略煮片刻即成。
冬季注意补气
二、杭式果羹
1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟
2.离火，加入适量冷水，倒入大碗内；
3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁；
4.炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫；
5.锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。